合理安裝廚房排煙系統

    廚房里必不可少的就是排油煙風機。在施工圖紙規劃階段，往往得不到有關廚房的具體工藝資料，在建筑專業所供給的計劃圖上，一般只要廚房的面積、層高，多會有灶臺的方位。這就給合理地確定廚房通風量帶來了困難，因此一般排油煙的體系都會丟給二次規劃，預留排油煙的風井即可。

   簡單介紹一下排油煙體系。一般油煙經過爐灶上排風罩進入排風管，然后經過油煙凈化裝置進行處理，油煙被吸出來后經過排油煙風機排至室外。風機一般裝置在屋面(油煙高空排放)、體系的末端(確保管道內負壓，放置煙氣溢出)，當然也可以直接吊在廚房里裝置規劃。

   對預留油煙井的問題，可以直接采用換氣次數法并取換氣次數上限，即適當放大風量來預留油煙井；風管內風速技術措施引薦為8-10，而且要確保2的坡度，材料一般為鍍鋅鋼板或許不銹鋼(防腐蝕)。

   廚房里邊產生了油煙之后，進氣口的煙氣是會進入到排煙的管道中，這樣的話就會跟下層中往上排出的煙氣相遇，這樣的兩股的氣流在相遇了之后，就會構成渦流和空氣幕，而這兒所產生的渦流和空氣阻滯幕就會對下層排放的造成必定程度上的阻止，如果是有防火止回閥被油污粘住了，這個時分敞開就會失靈的，這樣煙氣的上行也就會有阻止的，這樣廚房里邊也就會出現串煙的現象了。這個時候廚房排煙就運用到了空氣動力學，將空氣的動力學的動靜壓轉換的原理，在廚房排煙的內部所設置的變壓構件就能使得進入的煙氣就可以在特定的方位上面完成空氣能動力靜壓的轉換，在打開廚房排煙使用的時分，廚房排煙的內部設置以及加快氣流的構件，就可以構成一個比較好的抽力，這樣的話也就可以消除除渦流以及空氣中的阻滯幕，這樣的話是可以在很大的程度上減少廚房串氣串味的效果。速度太小油煙容易粘在風管上，太大風管阻力會偏大凈化器的風量一般要比風機風量稍大一些。